Du Canada à la Suisse
Des traditions ont voyagé, des recettes ont traversé l'océan. Un parler bien accentué est resté.
Et c'est moi, Tania, qui porte la feuille d'érable, mais qui porte aussi la Suisse et son héritage dans mon cœur et à travers mes créations. Femme d'horticulteur-paysagiste, j'utilise uniquement des produits issus de mes jardins et vergers — et du sirop d'érable tout droit venu du Canada — pour ravir vos papilles.
Cette dynamique franco-canadienne allie fruits, légumes, fleurs de saison et créativité pour vous faire voyager. Vous trouverez également dans plusieurs de ces productions le goût du sirop d'érable.
Récolter, préparer, conditionner
Après avoir récolté à la main les différentes herbes, fleurs, aromates, fruits et légumes, arrive le temps des préparations que je réalise moi-même.
Je conditionne chacun de mes produits avec soin et attention. Je valorise l'agriculture durable et respectueuse à travers mes créations.
Catani, un peu de Canada à travers moi, pour vous. Mon histoire gastronomique, aromatisée de plusieurs réflexes québécois.
L'atelier au quotidien
Goûter le voyage
Les créations gourmandes sont en vente en ligne et chez plusieurs commerçants de la région.