Du Canada à la Suisse

Des traditions ont voyagé et des recettes ont traversé l’océan. Un parlé bien accentué est resté.

Et c’est moi, Tania qui porte la feuille d’érable, mais qui porte aussi la Suisse et son héritage dans mon coeur et à travers mes créations. Femme d’horticulteur–paysagiste, j’utilise uniquement des produits issus de mes jardins et vergers (et du sirop d’érable tout droit venu du Canada) pour ravir vos papilles.

Cette dynamique franco-canadienne allie fruits, légumes, fleurs de saison et créativité pour vous faire voyager. Vous trouverez également dans plusieurs de ces productions le goût du sirop d’érable.

Après avoir récolté à la main les différentes herbes, fleurs, aromates, fruits et légumes, arrive le temps des préparations que je réalise moi-même.

Je conditionne chacun de mes produits avec soin et attention.

Je valorise l’agriculture durable et respectueuse à travers mes créations. Catani, un peu de Canada à travers moi, pour vous. Mon histoire gastronomique, aromatisée de plusieurs réflexes québécois.

Voilà qui je suis dans ma cuisine et dans ma créativité.